Новости

Собственная пивоварня - 3 Steps Brewery

О пивоварне


Европейские традиции


Исключительное качество и европейские традиции в пивоварении – залог успеха нашей пивоварни.

Пивоварня «3 Steps Brewery» расположена в месте, исторически связанном с традициями производства местного пива – на месте бывшей немецкой пивоварни «Остмарк».Решение о размещении пивоварни было принято неспроста– именно здесь существуют свои уникальные скважины глубиной до 100м, что позволяет добывать главный ингредиент для нашего пива – воду. Ее качество подтверждено десятками лет работы местных пивоваров.

Профессиональное оборудование


В пивоварении очень важно использовать оригинальное профессиональное оборудование и постоянно повышать свою квалификацию.

Мы используем оборудование австрийской фирмы SALM, которая производит пивоварни уже около 90 лет и является вторым по старшинству производителем такого оборудования в Европе.

Уже четвертое поколение талантливых пивоваров SALM обучает работе на нем своих клиентов, среди которых, между прочим, всемирно известная пивоварня HofBrau – одна из основателей знаменитого фестиваля Октоберфест.

Одним из главных преимуществ пивоварен SALM является то, что она позволяет варить качественное пиво при экономии энергии до 60%, а это, безусловно влияет на конечную цену продукта. Мы можем позволить предложить вам премиум продукт по демократичным ценам.

Ингредиенты европейского производства


Важно отметить, что все используемые нами ингредиенты – солод, хмель, дрожжи поставляются нам напрямую от европейских производителей, которые всегда гарантируют предсказуемый результат и, несомненно, высочайшее качество производимого нами пива.

Тысячи покупателей по достоинству оценили вкус и качество напитка, производимого пивоварней «3 Steps Brewery», ведь у нас с ними прямая связь – в 2012 году был открыт наш первый магазин фирменной сети «Пивной Мир», а на сегодняшний день таких магазинов уже более 30.

Начиная с 3 самых популярных сортов, в 2020 году мы готовы предложить уже 10 сортов замечательного пива, качество которого подтверждено самыми честными отзывами покупателей.

О сортах пива, которое мы варим


Блонден

Прозрачное, освежающее, насыщенное пиво с хорошо выброженным мягким вкусом и хмелевым послевкусием в виде легкой приятной горчинки. За основу взят чешский солод Пилснер, хмели Магнум и Традиционный.
  • Год: 2017;
  • Алкоголь: 4.2%;
  • Плотность: 12.0%;
  • Солод: Пилснер;
  • Хмель: Магнум и Традиционный;
  • Дрожжи: Низового брожения.

Мюнхен

Классическое немецкое светлое фильтрованное пиво с ярко выраженным хмелевым ароматом и отсутствием яркого дрожжевого послевкусия. Имеет насыщенный,
бронзовый цвет.
  • Год: 2019;
  • Алкоголь: 4.5%%;
  • Плотность: 12.0%;
  • Солод: Пилснер, Мюнхенского типа, Карамельный;
  • Хмель: Магнум, Традиционный, Жатецкий;
  • Дрожжи: Низового брожения.

American Pale Ale

Хорошо охмеленный светлый эль. Легкий солодовый вкус плавно перетекает в хмелевую горечь с сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом. Подобный вкус достигается путем использования четырех видов американского хмеля Каскад, Цитра, Коламбус и Симко и трех видов солода, таких как Пэйл Эль, Пилснер и Баварский.
  • Год: 2018;
  • Алкоголь: 4.5%%;
  • Плотность: 13.1%;
  • Солод: Пейл Эль, Пилснер, Баварский;
  • Хмель: Цитра, Коламбус, Симко, Каскад;
  • Дрожжи: Верхового брожения.

Голден Эль

Светлое пиво с ярко выраженным хмелевым ароматом ярким, но легким дрожжевым послевкусием. Имеет яркий, насыщенный, бронзовый цвет.
  • Год: 2019;
  • Алкоголь: 4.5%;
  • Плотность: 12.0%;
  • Солод: Пилснер, Мюнхенского типа, Карамельный;
  • Хмель: Цитра, Коламбус, Традиционный, Жатецкий;
  • Дрожжи: Низового брожения.

Хелес

Яркое, золотистое пиво. Сочетает в себе небольшую солодовую сладость и горечь хмеля. Легкий, сбалансированный вкус и аромат делает его освежающим, хорошо утоляющим жажду. Варится на чешском солоде Пилснер с использованием двух видов хмеля Магнум и Традиционный.
  • Год: 2017;
  • Алкоголь: 4.2%;
  • Плотность: 12.0%;
  • Солод: Пилснер;
  • Хмель: Магнум, Традиционный;
  • Дрожжи: Низового брожения.

Weissbier (Пшеничное)

Эль верхового брожения. Для изготовления напитка берут равные доли несоложеной пшеницы и ячменного солода. После сбраживания получается легкий, пряный напиток с отчетливым дрожжевым вкусом. Хмелевая горечь выражена слабо или отсутствует. Напиток не фильтруют, поэтому из-за дрожжевого осадка он выглядит мутным, а при охлаждении приобретает белесовато-молочный цвет.
  • Год: 2019;
  • Алкоголь: 4.2%;
  • Плотность: 11,5%;
  • Солод: Пшеничный, Пилснер;
  • Хмель: Магнум, Традиционный;
  • Дрожжи: Верхового брожения для пшеничного пива.

Император нефильтрованное

Светлое пиво сваренное с использованием чешского солода и специального риса который делает напиток более прозрачным. Благодаря такому сочетанию солодовый вкус менее выражен, что позволяет хмелю лучше раскрыться. Пиво пьется легко, а на языке после него еще долго остается приятное послевкусие.
  • Год: 2018;
  • Алкоголь: 5.3%;
  • Плотность: 13.9%;
  • Солод: Пилснер;
  • Хмель: Магнум, Традиционный;
  • Дрожжи: Низового брожения.

Ирландское нефильтрованное

Светлое нефильтрованное пиво с ярко выраженным карамельным вкусом, рубиновым цветом и ярким хмелевым ароматом с легким дрожжевым послевкусием.
  • Год: 2019;
  • Алкоголь: 4.5%;
  • Плотность: 12.0%;
  • Солод: Пилснер, Карамельный, Меланоидиновый, Мюнхен;
  • Хмель: Магнум, Традиционный;
  • Дрожжи: Верхового брожения.

Blackbier

Темный мягкий лагер с богатым вкусом, в котором преобладают карамельные ноты, оттененные шоколадно-кофейными тонами и сбалансированным вкусом. Такое разнообразие оттенков вкуса обусловлено использованием обжаренного ячменного солода.
  • Год: 2019;
  • Алкоголь: 4.0%;
  • Плотность: 11.0%;
  • Солод: Пилснер, Карамельный, Жжёный;
  • Хмель: Магнум, Традиционный;
  • Дрожжи: Низового брожения.

Заключение


Как видно, ассортимент может удовлетворить любой, даже самый взыскательный вкус ценителей пива. В наших планах запуск новых сортов и активное расширение фирменной сети.

Объединяя все преимущества, мы можем уверенно заявить – пиво, которое варит пивоварня «3 Steps Brewery», пожалуй, одно из лучших производимых в Калининградской области. И мы не стоим на месте и с каждым днем развиваемся, улучшая качество нашего продукта – от производства до улыбки продавца.

Попробуйте и вы наше пиво! Уверены, что друзьями мы станем с первого глотка и на долгие годы.

Директор «3 Steps Brewery» Шилов Владислав

Made on
Tilda